Description
Fruit du génie créatif de Munehiro Sata de la distillerie Sata Souji Shoten à Kagoshima ; la gamme Akayane Gin Heart est une ôde au terroir japonais et à la maîtrise française de la distillation d’eau-de-vie. C’est lors de sa rencontre avec Philippe Traber de la distillerie Metté en Alsace, que le génial distillateur japonais décide la création d’une gamme de 4 gins de saison.
Produit à base du spiritueux traditionnel local, le Shochu de patate douce, la gamme Akayane Gin Heart met en avant chaque période de l’année avec une combinaison de botaniques et fruits de saison. Snow – l’hiver – montre toute la diversité d’agrumes présente au Japon, l’hiver est la saison reine pour déguster les variétés locales de mandarine kinkan et tankan. Le fruit de la passion et le yuzu complètent ce tableau d’une fraîcheur intense aux notes citronnées exquises.
Producteur : Munehiro Sata
