Description
The Plum est un hommage à la tradition de l’eau de vie de prune. Le noyau séché est associé au souci, une plante rustique pour un mariage très pâtissier, au goût d’amande et de massepain avec un rendu très doux en bouche, tannique et léger. Un voyage gustatif, comme toujours chez Empirical Spirits.
Les Vermouth Giovannoni sont le fruit de la collaboration entre Renato Giovannoni – meilleur barman du monde en 2020 – et le vigneron star Matias Michelini. Ce vermouth Seco est produit à partir d’une base de vin de cépage local de la vallée d’Uco, le Torrontés Brutal. Dans celui-ci sont ensuite macérées 18 botaniques locales qui se mêlent pour donner un résultat étonnant, sec et puissant, tout ce dont nous avons besoin pour un superbe cocktail Martini.
Ce kit contient tous les ingrédients du cocktail Plumtini :
Giovannoni Vermouth Seco
The Plum, I Suppose
Regan’s orange bitters No.6
2 Martini cups par Hay Danemark
Producteur : Empirical Spirits x Giovannoni’s Vermouth
