Description
Pour que la “force des gauchos” ces cowboys argentins se ressente dans cette cuvée, la puissance aromatique est augmentée par une réduction plus faible après distillation. Une recette identique à l’originale donc, l’ensemble des botaniques et fruits sont locaux et la production est faite dans le Nord du pays. A la baie de genièvre viennent se mêler le maté, l’eucalyptus, le pepperina, le pomelo rose et la coriandre. Résolument frais et mentholé, ce gin à base de blé a une texture proche de la vodka et se marie à merveille avec du jus de pamplemousse et du tonic. Titrant 53% au lieu des 40,5% de sa petite soeur, la cuvée Fuerza Gaucha s’adresse aux amateurs de gin Navy Strength.
Tato Giovannoni a été élu en 2020 meilleur barman du monde par ses pairs. Le gin Apostoles est né de sa volonté de faire briller hors de ses terres le terroir qui l’a vu naître. Il propose des cocktails qui font écho à l’immigration historique du pays, son gin est le reflet de ce travail sur l’histoire et le terroir.
Producteur : Tato Giovannoni
