Description
FIBA est un distillat de figuier de barbarie obtenu par utilisation des raquettes de figuiers de barbarie qui ont été récoltées, coupées, fumées au bois d’olivier. Ensuite, elles ont été macérées et distillées. Cet ovni fait partie de la gamme expérimentale de la distillerie BOWS, ses notes végétales, florales et son fumé-boisé rappelle fortement les arômes de la Tequila, mais pour un spiritueux de terroir 100% français.
Benoît Garcia est de ces sorciers de l’alambic qui se nourrisse d’innovation et de découverte. Profondément attaché à son terroir Occitan, il fonde sa distillerie BOWS (Brave Occitan Wild Spirit) en 2016 à Montauban. Désormais déménagée à Laure-Minervois, Benoît s’y attache à valoriser son terroir, les circuits courts et innove sans cesse pour proposer des spiritueux dans l’ère du temps, teintés d’histoire et de passion. Dans une approche respectueuse de ses partenaires agriculteurs, ses distillats sont d’une infinie justesse et d’une originalité sans pareille, que son talent révèle à la distillation.
Producteur : Benoit Garcia
